¿Sabía que en Australia hay árboles selváticos cuyos frutos eliminan tumores en muy poco tiempo? ¿Ha oído hablar de la graviola? ¿Sabías que los olivos pueden transmitirnos parte de su estrategia para vivir mil años comiendo aceitunas?
La china Youyou Tu recibió el Premio Nobel en 2015 por un fitomedicamento contra la malaria (artemisa anual). Ahora se ha descubierto que la artemisa también puede combatir tumores.
Un estudio en el que participaron 120.000 personas arrojó un resultado inesperadamente claro:
Los frutos secos prolongan la vida y mejoran significativamente la salud en la vejez.
En los últimos años ha sido posible aislar una serie de factores y sustancias activas que ejercen una influencia desconocida hasta ahora, pero significativa, en los procesos de salud y envejecimiento de los seres humanos.
Un ejemplo: el gen de la longevidad FoxO3
Los investigadores de la Universidad de Kiel han podido identificar un gen de la longevidad en los seres humanos que nos permite envejecer con buena salud y vigor. Este gen sólo está activo en unas pocas personas desde el nacimiento, pero los investigadores han encontrado ahora la forma de activarlo en personas en las que estaba desactivado.
La lista podría ser interminable: en la actualidad existe un número casi incalculable de estudios de éxito sobre el tema de la nutrición específica.
Ahora hemos puesto orden en esta confusión creando una base de datos en la que los alimentos que se han investigado están organizados según los principios activos y los patrones de enfermedad.
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